红烧香菇的做法好吃
红烧香菇是一道美味可口的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，小编将为大家介绍一下红烧鲜香菇的做法。
材料准备
1. 香菇500克
2. 红椒1个
3. 姜片适量
4. 蒜末适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 白糖适量
10. 鸡精适量
做法步骤
1. 将香菇用清水洗净，去掉菇蒂，切成小块；
2. 红椒洗净，去籽，切成小块；
3. 将锅烧热，加入适量食用油，放入姜片和蒜末爆香；
4. 放入香菇和红椒翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和鸡精，继续翻炒；
5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟左右，让香菇充分吸收汤汁；
6. 最后，根据个人口味调整味道即可。
小贴士
1. 红烧香菇的做法简单，但是要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感；
2. 加入适量的白糖可以增加菜肴的甜度和口感，但是要控制好用量；
3. 红椒可以根据个人口味选择加入或不加入。
以上就是红烧香菇的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家能够尝试一下，做出美味可口的红烧香菇。