红烧马鲛鱼最好吃的做法 红烧马鲛鱼的做法

红烧马鲛鱼最好吃的做法

红烧马鲛鱼是一道非常受欢迎的菜品，其口感鲜美，营养丰富，备受大众喜爱。下面介绍一下红烧马鲛鱼的最佳做法。

材料准备

红烧马鲛鱼所需材料如下：

1. 马鲛鱼一条（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 红椒、青椒各半个
4. 料酒、生抽、老抽各适量
5. 白糖、盐、鸡精各适量
6. 清水适量
7. 色拉油适量

步骤说明

制作红烧马鲛鱼的步骤如下：

1. 将马鲛鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜着切成两段。将鱼块用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，加入红椒、青椒丝翻炒至断生。
5. 加入适量清水，放入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮至汤汁浓稠。
6. 将煎好的鱼块放入锅中，用小火煮约5分钟，让鱼块入味。
7. 淋入少量色拉油，关火，撒上葱花即可。

以上就是红烧马鲛鱼的最佳做法，大家可以尝试一下哦！