红豆手撕面包的做法
面包是我们日常生活中常见的食物，而手撕面包则是一种比较特别的面包，它不需要切割工具，可以直接用手撕开，非常方便。今天，我们将介绍一种红豆手撕面包的做法，让大家在家也能轻松享受美味的手撕面包。
所需材料
1. 高筋面粉 500克
2. 酵母 5克
3. 红豆 适量
4. 糖 50克
5. 盐 5克
6. 清水 适量
制作步骤
1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入适量的清水，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，发酵时间大约为1-2小时。
3. 发酵好的面团取出来，揉成长条状，将红豆均匀地放在面团上。
4. 将面团对折，再揉成长条状，将红豆均匀地分布在面团中。
5. 将面团放在烤盘上，再进行二次发酵，发酵时间大约为30分钟。
6. 将烤箱预热至180度，将面团放入烤箱中烤制20-25分钟。
7. 烤好的手撕面包取出，撕开即可食用。
小贴士
1. 发酵时需要注意温度，过高过低都会影响面团的发酵效果。
2. 揉面团时需要注意力度，过轻过重都不好。
3. 烤制时需要预热烤箱，温度不宜过高。
4. 可以根据个人口味，添加其他食材，如芝士、肉松等。
5. 手撕面包一般比较干，可以搭配牛奶、果酱等食用。