红豆糕最简单的做法用粘米粉
红豆糕是一道非常受欢迎的传统点心，但是很多人认为制作起来非常麻烦。其实，只要掌握了正确的做法，红豆糕也可以变得非常简单。下面就来介绍一下如何用粘米粉蒸红豆糕。
材料准备
制作红豆糕需要准备以下材料：
- 粘米粉：500克
- 红豆：250克
- 白糖：150克
- 植物油：适量
- 水：适量
制作步骤
下面介绍制作红豆糕的步骤：
- 将红豆洗净，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，加入白糖搅拌均匀。
- 将粘米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将植物油涂在蒸锅内壁上，然后将一半的粘米糊倒入蒸锅中，用勺子抹平。
- 将红豆馅铺在粘米糊上，再倒入剩下的粘米糊，同样用勺子抹平。
- 将蒸锅放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
- 蒸好后，取出红豆糕，晾凉后切成块即可。
小贴士
制作红豆糕需要注意以下几点：
- 粘米粉的水量要适量，太多会导致糕体松软，太少会导致糕体干硬。
- 红豆馅要搅拌均匀，否则会出现红豆馅不均匀的情况。
- 蒸红豆糕时，要用大火蒸30分钟，这样才能保证糕体熟透。