红豆面包的做法和配方
红豆面包是一种比较受欢迎的面包，口感软绵，香甜可口。下面介绍一下家庭版红豆面包的做法和配方。
材料准备
1. 高筋面粉300克，低筋面粉50克。
2. 酵母3克，盐3克，砂糖30克。
3. 牛奶150克，鸡蛋1个，黄油30克。
4. 红豆沙适量。
制作步骤
1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐和砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
3. 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放在温暖处进行发酵，至面团体积变大，表面出现裂纹。
5. 将面团取出，排气，分成若干份，搓成长条状。
6. 在长条面团中间放入适量红豆沙，将面团对折，捏紧封口。
7. 将红豆面包放入烤箱中，烤制20-25分钟，即可出炉。
小贴士
1. 在发酵过程中，可以将面团放在烤箱中，开启发酵功能，加快发酵速度。
2. 在烤制过程中，可以在面包表面刷上蛋液，使面包颜色更加漂亮。
3. 在搓长条面团时，可以将面团搓成不同形状，增加面包的趣味性。
通过以上步骤，家庭版红豆面包就可以轻松制作出来了。大家可以根据自己的口味，适当调整配方和材料比例，制作出更加符合自己口味的红豆面包。