新视频教你如何制作红醋排骨
红醋排骨是一道经典的家常菜，深受大家的喜爱。今天，我们为大家带来一份新的红醋排骨的做法视频，让大家能够轻松地在家里制作出美味的红醋排骨。
材料准备
在制作红醋排骨之前，我们需要准备以下材料：
- 猪肋排 500克
- 青葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤说明
接下来，我们来看一下制作红醋排骨的具体步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小块，用开水焯一下水，捞出备用。
- 热锅冷油，将青葱、姜、蒜爆香，加入猪肋排煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐和适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到猪肋排炖烂。
- 将炖好的猪肋排捞出，放入烤盘中，刷上一层糖浆。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤5分钟，再刷一层糖浆，继续烤5分钟。
- 将烤好的红醋排骨装盘，撒上葱花即可。
小贴士
制作红醋排骨的过程中，需要注意以下几点：
- 炖煮的时间要足够长，猪肋排炖烂后口感更佳。
- 在烤制的过程中，要不断地刷上糖浆，使得红醋排骨呈现出漂亮的红色。
- 在上菜之前，撒上葱花可以增加红醋排骨的美观度。
这就是我们今天为大家带来的红醋排骨的做法视频，希望大家能够在家里成功制作出美味的红醋排骨。