网红柠檬凤爪的做法大全
柠檬凤爪是一道在社交媒体上走红的小吃，它的口感鲜美，香辣可口，让人一吃就停不下来。下面就为大家介绍一下网红柠檬凤爪的做法。
材料准备
1.凤爪500克
2.柠檬1个
3.泡椒适量
4.姜、蒜、香葱适量
5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
6.白芝麻、辣椒粉适量
烹饪步骤
1.将凤爪洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后焯水5分钟，捞出沥干备用。
2.将姜、蒜、香葱切成末，柠檬切片备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜末和泡椒炒香，加入凤爪炒匀。
4.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5.加入适量的水，放入柠檬片，煮开后转小火炖煮20分钟。
6.将炖好的凤爪捞出，放入碗中，撒上白芝麻和辣椒粉即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除凤爪表面的血水和杂质，使凤爪更加干净卫生。
2.在炒凤爪时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，增加口感。
3.在炖煮凤爪时，可以根据个人口味加入适量的水，使凤爪更加入味。
以上就是网红柠檬凤爪的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的凤爪。希望大家能够喜欢！