网红糯米船的做法
糯米船是一道非常受欢迎的传统小吃，近年来在网络上也出现了很多变化，其中就包括了网红糯米船。这种糯米船不仅形状可爱，而且口感独特，深受年轻人的喜爱。下面，我们就来了解一下如何制作糯米船脆壳。
准备材料
要制作糯米船脆壳，首先需要准备以下材料：
- 糯米粉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 油
- 水
- 芝麻
- 葱花
制作步骤
接下来，我们就来看一下具体的制作步骤：
- 将糯米粉和淀粉按照3:1的比例混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团搓成细条，然后将细条搓成细圆绳。
- 将细圆绳搓成糯米船的形状，然后在表面刷上一层蛋液。
- 将刷好蛋液的糯米船放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
- 将炸好的糯米船放入烤箱中，烤制10分钟左右，烤至脆脆的。
- 在糯米船的表面撒上芝麻和葱花，即可食用。
小贴士
制作糯米船脆壳的时候，需要注意以下几点：
- 面团不要揉得太软，否则容易粘在手上。
- 在炸糯米船的时候，火候要适中，不要太大，否则容易炸焦。
- 在烤糯米船的时候，温度要控制好，不要太高，否则容易烤糊。
- 在撒上芝麻和葱花的时候，可以根据个人口味适当调整。