羊肉汤锅的做法大全
羊肉汤锅是冬季最受欢迎的美食之一，它不仅可以温暖身体，还能增强体力。下面是羊肉汤锅的做法大全。
材料准备
1. 羊肉：500克
2. 土豆：2个
3. 胡萝卜：1个
4. 洋葱：1个
5. 姜：适量
6. 大葱：适量
7. 香菜：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 料酒：适量
11. 酱油：适量
12. 老抽：适量
13. 生抽：适量
14. 味精：适量
15. 八角：适量
步骤
1. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块，姜切片，大葱切段。
3. 热锅凉油，放入八角、姜片、大葱段爆香。
4. 放入羊肉块，煸炒至羊肉变色。
5. 加入料酒、酱油、老抽、生抽、盐、味精翻炒均匀。
6. 加入足够的水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火烧开后转小火煮1小时。
7. 最后加入香菜即可。
羊肉汤锅配菜清单
1. 面条：面条是羊肉汤锅的主食之一，可以选择手工面、拉面、粗面条等。
2. 馍馍：馍馍是陕西羊肉汤锅的传统配菜，口感柔软，可以蘸汤吃。
3. 豆皮：豆皮是一种富含蛋白质的食材，可以增加羊肉汤锅的口感层次。
4. 豆腐皮：豆腐皮是一种富含蛋白质和纤维素的食材，可以增加羊肉汤锅的营养价值。
5. 油条：油条是羊肉汤锅的另一种传统配菜，口感酥脆，可以蘸汤吃。
6. 豆芽：豆芽是一种富含维生素C和蛋白质的食材，可以增加羊肉汤锅的口感层次。
7. 青菜：青菜是一种富含维生素C和纤维素的食材，可以增加羊肉汤锅的营养价值。