老式梅花蛋糕的做法和配方
老式梅花蛋糕是一种传统的中式糕点，口感软糯、香甜可口，深受广大消费者的喜爱。下面介绍一下老式梅花蛋糕的做法和配方。
配方
1. 糯米粉300g，糖粉100g，水300ml，红枣适量，植物油适量。
步骤
2. 将糯米粉、糖粉和水混合搅拌均匀，加入适量的植物油，搅拌至无颗粒状。
3. 将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。
4. 取出蒸好的梅花蛋糕，用刀切成小块，放上适量的红枣即可。
注意事项
5. 在制作梅花蛋糕的过程中，需要注意以下几点：
6. 面糊要搅拌均匀，不能有颗粒状。
7. 蒸锅要提前加水，水量要足够。
8. 切成小块后，可以放入烤箱中烤一下，口感更佳。
以上就是老式梅花蛋糕的做法和配方，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的梅花蛋糕。