传统老油条的做法
油条是中国传统的早餐食品之一，尤其在南方地区非常受欢迎。老式油条的做法相对简单，只需要几种材料和一些耐心就可以了。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：250毫升
4. 盐：5克
5. 油：适量
制作步骤
1. 将面粉、酵母、盐和温水混合在一起，揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发起来。
2. 取出面团，揉成条状，再将其分成小块。
3. 将小块面团擀成长条形，然后对折，再擀成长条形，如此反复擀折，直到面团变得有弹性。
4. 将擀好的面条再次对折，用刀切成油条大小。
5. 将油烧热，放入油条，炸至金黄色，捞出沥油即可。
注意事项
1. 面团发酵的时间要充足，否则油条会很硬。
2. 切油条的时候要用刀，不能用手撕，否则油条会变形。
3. 炸油条的油温要掌握好，太热会糊，太凉会不脆。