胡萝卜牛肉的做法大全
胡萝卜牛肉是一道营养丰富、美味可口的菜肴。下面介绍牛肉胡萝卜丝的做法，让你轻松学会做出一道美味的胡萝卜牛肉。
材料准备
1. 牛肉：200克
2. 胡萝卜：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 植物油：适量
步骤说明
1. 牛肉切丝，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 胡萝卜去皮，切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入牛肉丝煸炒至变色。
6. 加入胡萝卜丝煸炒至熟透。
7. 加入盐、鸡精调味即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时间不要过长，否则口感会变硬。
2. 煸炒时火候要掌握好，不要炒糊。
3. 胡萝卜丝可以提前用盐腌制一下，这样更容易熟透。