肯德基炸鸡翅的做法和配料窍门 肯德基炸鸡腿外面裹的什么粉

肯德基炸鸡翅的做法和配料窍门

肯德基炸鸡翅是全球范围内备受欢迎的美食之一，它的独特口感和美味让人难以忘怀。那么，肯德基炸鸡翅的做法和配料有哪些窍门呢？下面就为大家详细介绍。

配料

1. 鸡翅：选用新鲜、优质的鸡翅，去掉骨头，留下鸡翅肉。

2. 面粉：选用优质面粉，可以使用普通面粉或者低筋面粉。

3. 淀粉：淀粉可以增加面粉的粘性，让炸出来的鸡翅更加酥脆。

4. 鸡蛋：鸡蛋可以增加面粉的黏性，让鸡翅更加入味。

5. 盐、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉等调味品，可以根据个人口味添加。

做法

1. 准备好所有的配料，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉等调味品混合在一起。

2. 将鸡翅肉放入混合好的面粉中，用手把面粉均匀地裹在鸡翅肉上。

3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将裹好面粉的鸡翅肉放入鸡蛋液中，让鸡翅肉均匀地沾上鸡蛋液。

5. 再将鸡翅肉放回面粉中裹上一层面粉。

6. 热锅凉油，将鸡翅肉放入油锅中，用中小火炸至金黄色。

7. 捞出鸡翅肉，放在厨房纸上吸去多余油份，即可享用。

肯德基炸鸡腿外面裹的什么粉

肯德基炸鸡腿外面裹的是一种特制的面粉，它包含小麦粉、淀粉、盐、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉等多种调味料，经过特殊的配方和工艺处理，使得炸鸡腿的口感更加酥脆，味道更加浓郁。

肯德基的炸鸡腿是经过多年的研究和实践，才达到了如此完美的口感和味道。如果您想在家里尝试制作肯德基炸鸡腿，可以参考上面的做法和配料，尽可能地模仿肯德基的做法，相信您也可以制作出美味的炸鸡腿。