肯德基炸鸡翅的做法大全
肯德基的炸鸡翅外酥里嫩，口感十分美味，那么肯德基鸡翅怎么炸会外酥里嫩呢？下面就为大家介绍肯德基炸鸡翅的做法。
材料准备
1.鸡翅2磅，约900克
2.面粉1杯，约120克
3.淀粉1/2杯，约60克
4.盐1汤匙
5.黑胡椒粉1/2茶匙
6.白胡椒粉1/4茶匙
7.辣椒粉1/4茶匙
8.鸡精1/2茶匙
9.牛奶1/4杯，约60毫升
10.鸡蛋1个
炸鸡翅步骤
1.将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。
2.将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉和鸡精混合均匀，做成炸粉。
3.将牛奶和鸡蛋打散，做成蛋液。
4.将鸡翅放入炸粉中，均匀裹上炸粉。
5.将裹好炸粉的鸡翅放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
6.再次将鸡翅放入炸粉中，均匀裹上炸粉。
7.将鸡翅放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油。
小贴士
1.炸鸡翅时，油温要掌握好，太热容易糊，太冷容易出油。
2.炸鸡翅时，可以在油中加入几片姜，可以去除腥味。
3.炸鸡翅后，可以用厨房纸吸去多余的油，口感更佳。
以上就是肯德基炸鸡翅的做法大全，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，享受美味的肯德基炸鸡翅。