肯德基炸薯条的做法窍门
肯德基的薯条是众所周知的美味，但是很多人在家里做薯条的时候总是不成功。下面就来介绍肯德基炸薯条的做法窍门。
1. 切薯条的大小
切薯条的大小很重要，太大的话炸不熟，太小的话就会变成薯片。肯德基的薯条大小一般是1cm宽，7cm长。切的时候可以用切薯器，也可以手工切。
2. 预处理土豆条
在炸之前，需要对土豆条进行预处理。将土豆条放入盐水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，再用厨房纸擦干水分。
3. 炸土豆条的温度和时间
炸土豆条的温度和时间也很重要。应该先将油加热至170度左右，然后放入土豆条炸1分钟左右，取出晾凉。接着将油加热至190度左右，再将土豆条放入炸至金黄色即可。
4. 炸土豆条的油
选择炸土豆条的油也很重要，最好使用花生油或者植物油。这样炸出来的土豆条会更加酥脆。
5. 添加调味料
炸好的土豆条可以根据个人口味加入调味料，比如盐、胡椒粉、辣椒粉等。也可以用肯德基的秘制调味料，让土豆条更加美味。
6. 炸土豆条的注意事项
在炸土豆条的过程中，要注意安全。油温不要过高，避免油溅出来。炸好的土豆条也要放在纸巾上吸干油分，避免过多的油脂摄入。
7. 总结
以上就是肯德基炸薯条的做法窍门。只要掌握好这些技巧，就可以在家里做出美味的薯条了。