肯德基炸鸡翅的做法和配料
肯德基炸鸡翅是肯德基的招牌菜之一，口感鲜美，深受消费者喜爱。下面介绍一下自制肯德基炸鸡翅的做法和配料。
配料
1. 鸡翅中：500克
2. 盐：适量
3. 白胡椒粉：适量
4. 鸡精：适量
5. 鸡蛋：1个
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 面粉：适量
9. 淀粉：适量
10. 泡打粉：适量
11. 油：适量
做法
1. 鸡翅中洗净，放入碗中加入适量盐、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将面粉、淀粉、泡打粉混合均匀，筛入腌制好的鸡翅中，搅拌均匀，让鸡翅均匀裹上面糊。
3. 开火，将锅中油烧至七成热，将裹好面糊的鸡翅放入锅中，炸至金黄色。
4. 炸好的鸡翅捞出沥干油，放入碗中加入适量盐、白胡椒粉、鸡精，翻拌均匀即可。
小贴士
1. 炸鸡翅时，油温不要太高，否则鸡翅外焦里生；也不要太低，否则鸡翅会比较油腻。
2. 鸡翅炸好后，可以用厨房纸巾将多余的油吸掉，这样可以让炸鸡翅更加健康。
3. 鸡翅腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
自制肯德基炸鸡翅的做法和配料就介绍到这里了，大家可以按照以上步骤来制作自己喜欢的口味。