自己在家烤面包的做法
烤面包是一种美味又健康的早餐选择，但是市面上的面包往往添加了很多人工添加剂，不如自己在家烤面包更加健康安全。下面介绍如何制作松软好吃的烤面包。
材料准备
1. 高筋面粉500克
2. 酵母5克
3. 盐8克
4. 糖50克
5. 水250克
6. 黄油50克
7. 鸡蛋1个
制作步骤
1. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入水和鸡蛋，揉成面团，加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
2. 将面团放在温暖处发酵1小时，面团体积会增大一倍。
3. 取出面团，排气，揉成长条状，将两端向中间对折，再揉成长条状，重复以上步骤3-4次。
4. 将揉好的面团放入烤盘中，切上几刀，放在温暖处发酵30分钟。
5. 将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
6. 取出烤好的面包，晾凉后即可食用。
注意事项
1. 揉面团时要揉至面团光滑有弹性，这样烤出来的面包才会松软好吃。
2. 发酵时要放在温暖处，可以在面团旁边放上一杯热水，加快发酵。
3. 烤面包时要预热烤箱，这样烤出来的面包才会均匀受热。
自己在家烤面包不仅可以保证食品安全，还可以享受到制作美食的乐趣。希望大家尝试一下这个简单易学的烤面包做法，制作出美味的早餐。