自己在家用烤箱烤蛋糕的做法
烤蛋糕是很多人喜欢的一项烘焙活动，但是很多人觉得烤蛋糕太难了，需要专业的工具和技巧。其实，只要掌握了基本的烤蛋糕技巧，就可以在家用烤箱轻松烤出美味的蛋糕。下面就为大家介绍一下自己在家用烤箱烤蛋糕的做法。
准备材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉2克
5. 牛奶30毫升
6. 烤箱
7. 烤盘
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，慢慢加入鸡蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。
3. 加入牛奶，继续轻轻拌匀。
4. 预热烤箱至180度，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
5. 将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色。
6. 取出烤盘，用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘着面糊，蛋糕就烤好了。
7. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在网架上，放凉后即可享用。
总结
烤蛋糕并不是一件难事，只要掌握了基本的烤蛋糕技巧，就可以在家用烤箱轻松烤出美味的蛋糕。希望大家能够尝试一下自己在家烤蛋糕的乐趣，享受自己亲手制作的美味。