艾草粑粑的做法
艾草粑粑是一种传统的汉族食品，以艾草和糯米粉为主要原料制成。这种食品不仅味道独特，而且富含营养，被誉为“养生佳品”。下面就为大家介绍一下艾草粑粑的制作方法。
准备材料
制作艾草粑粑需要准备以下材料：
- 糯米粉500克
- 面粉100克
- 艾草适量
- 红糖适量
- 开水适量
- 枸杞适量
- 红枣适量
制作过程
接下来就是艾草粑粑的制作过程：
- 将艾草洗净晾干，然后用刀剁碎备用。
- 将糯米粉和面粉混合在一起，加入适量的开水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，然后切成小块。
- 将小块面团搓成圆球，用手掌压扁，然后在中间加入适量的艾草和红糖。
- 将艾草和红糖包裹在面团中间，然后再将面团揉成圆球状。
- 将做好的艾草粑粑放入锅中，加入适量的水，用中火煮20分钟即可。
- 最后加入枸杞和红枣即可。
这样一份美味营养的艾草粑粑就做好了。大家可以根据自己的口味适量调整红糖和艾草的用量，增加或减少枸杞和红枣的数量，做出自己喜欢的口味。