芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道浓郁，而且做法也非常简单。下面我们就来介绍一下芝士蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 芝士：500克
2. 鸡蛋：4个
3. 细砂糖：150克
4. 面粉：50克
5. 玉米淀粉：50克
6. 牛奶：100毫升
7. 黄油：50克
制作步骤
1. 将芝士切成小块，加入牛奶和黄油，放入微波炉中加热至芝士融化，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋分开，将蛋黄和细砂糖混合搅拌，再加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
3. 将蛋白打成硬性发泡，加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
4. 将芝士糊倒入蛋糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋糕模具刷上一层黄油，倒入蛋糕糊。
6. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤40分钟左右。
7. 烤好后取出，待其冷却后，撒上一层糖粉即可。
小贴士
1. 在加入蛋白时，一定要轻轻搅拌，以免将蛋白打散。
2. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱和口感需求进行适当调整。
3. 在烤制过程中，可以在烤箱中放一盘水，以增加蛋糕的湿润度。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款美味的芝士蛋糕了。快来试试吧！