芝士蛋糕的做法和配方(6寸轻乳酪芝士蛋糕)
芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道浓郁，而且做法也比较简单。今天我们来分享一下6寸轻乳酪芝士蛋糕的做法和配方。
材料准备
1. 奶油芝士 300g
2. 细砂糖 60g
3. 鸡蛋 2个
4. 酸奶 100g
5. 动物性鲜奶油 100g
6. 玉米淀粉 20g
7. 柠檬汁 适量
8. 巧克力酱 适量
步骤
1. 将奶油芝士切成小块，放入容器中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至光滑。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至均匀。
3. 加入酸奶，继续搅拌至均匀。
4. 加入动物性鲜奶油，继续搅拌至均匀。
5. 加入玉米淀粉，继续搅拌至均匀。
6. 加入适量柠檬汁，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的芝士酱倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制30分钟。
8. 取出烤好的芝士蛋糕，倒入巧克力酱，装饰即可食用。
小贴士
1. 在加入鸡蛋时，每次只加入一个，搅拌均匀后再加入下一个。
2. 在加入酸奶时，可以根据自己的口味选择喜欢的口味。
3. 在烤制过程中，可以根据自己的烤箱情况适当调整时间和温度。
以上就是6寸轻乳酪芝士蛋糕的做法和配方，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的芝士蛋糕。