花样面点的做法大全 花样面点的100种做法视频教程

花样面点的做法大全

面点是中国传统的食品之一，有着悠久的历史和丰富多彩的品种。随着时代的变迁和人们的需求，面点的种类和制作方法也在不断更新和改进。今天我们为大家带来100种花样面点的做法视频教程，让你轻松学会制作各种美味的面点。

1. 烙饼系列

烙饼是一种以面粉为主要原料，经过揉面、醒发、擀面、烙制等工序制成的薄饼类食品。它有着香脆可口、口感独特的特点，可以搭配各种菜肴食用，也可以单独作为早餐或小吃。以下是几种常见的烙饼做法：

1.1 葱油饼

材料：面粉、水、葱、油、盐。

步骤：

1. 将面粉和水混合成面团，揉至光滑。
2. 将葱切成细碎的丝，加入盐和油拌匀。
3. 将面团擀成薄饼，均匀地涂上葱油。
4. 将薄饼卷起来，再擀成圆形饼状。
5. 平底锅烧热，将薄饼放入煎炸至两面金黄即可。

1.2 馍馍

材料：面粉、水、酵母、盐。

步骤：

1. 将面粉、水、酵母和盐混合成面团，揉至光滑。
2. 将面团放入发酵器中进行发酵，待面团发至两倍大时取出。
3. 将面团分成小块，擀成薄饼状。
4. 将薄饼放入蒸锅中蒸熟。
5. 将熟馍馍切成两半，夹上烤肉、油条、豆腐等食材食用。

2. 包子系列

包子是一种以面粉为主要原料，内馅多样的中式点心。它有着皮薄馅大、味道鲜美的特点，是中国传统美食之一。以下是几种常见的包子做法：

2.1 肉包子

材料：面粉、水、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油。

步骤：

1. 将面粉和水混合成面团，揉至光滑。
2. 将猪肉馅加入葱、姜、盐和酱油拌匀。
3. 将面团分成小块，擀成薄饼状。
4. 将肉馅包入面饼中，捏紧封口。
5. 将包子放入蒸锅中蒸熟即可。

2.2 豆沙包

材料：面粉、水、红豆沙、糖。

步骤：

1. 将面粉和水混合成面团，揉至光滑。
2. 将红豆沙加入糖拌匀。
3. 将面团分成小块，擀成薄饼状。
4. 将红豆沙放入面饼中，捏紧封口。
5. 将包子放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 馄饨系列

馄饨是一种以面粉为主要原料，内馅多样的中式小吃。它有着皮薄馅大、汤鲜味美的特点，是中国传统美食之一。以下是几种常见的馄饨做法：

3.1 猪肉馄饨

材料：面粉、水、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油。

步骤：

1. 将面粉和水混合成面团，揉至光滑。
2. 将猪肉馅加入葱、姜、盐和酱油拌匀。
3. 将面团擀成薄饼，切成小块。
4. 将馅料放入面皮中，捏紧封口。
5. 将馄饨放入开水中煮熟即可。

3.2 紫菜馄饨

材料：面粉、水、紫菜、虾仁、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油。

步骤：

1. 将面粉和水混合成面团，揉至光滑。
2. 将紫菜、虾仁和猪肉馅加入葱、姜、盐和酱油拌匀。
3. 将面团擀成薄饼，切成小块。
4. 将馅料放入面皮中，捏紧封口。
5. 将馄饨放入开水中煮熟，捞出放入汤中即可。