学校摆摊100种小吃
近日，某高校举办了一场“百味食堂”活动，吸引了众多师生前来品尝美食。其中，花甲成为了最受欢迎的小吃之一。以下是花甲的做法视频教程。
材料准备
1.花甲：500克
2.葱姜蒜：适量
3.辣椒：适量
4.料酒：适量
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.糖：适量
做法步骤
1.将花甲洗净备用。
2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
4.放入花甲，加入料酒翻炒。
5.加入盐、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
6.炒至花甲变色，出锅装盘即可。
小贴士
1.花甲炒熟时间不宜过长，否则口感会变硬。
2.加入适量的糖可以中和花甲的腥味。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒。
以上是花甲的做法视频教程，希望能给大家带来一些参考。同时，也欢迎大家前来参与“百味食堂”活动，品尝更多美食。