花胶虫草花煲汤的做法大全
煲汤是中华美食文化的精髓之一，而花胶虫草花煲汤更是滋补佳品。以下是花胶虫草花煲汤的做法大全。
材料准备
1. 花胶：50克
2. 虫草花：10克
3. 鸡肉：500克
4. 红枣：8个
5. 枸杞：20克
6. 姜片：3片
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 清水：适量
步骤
1. 鸡肉洗净切块，用料酒腌制10分钟。
2. 花胶用温水泡软，虫草花用清水洗净备用。
3. 红枣去核，姜片切片。
4. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量清水，放入花胶、虫草花、红枣、姜片、枸杞，煮开后转小火煲2小时。
6. 加入适量盐调味，煮开即可。
注意事项
1. 煲汤时火候要掌握好，不要过早煮开，也不要过早加盐。
2. 花胶和虫草花都有滋补作用，但是过量食用会有副作用，要注意适量。
3. 煲汤时可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等。
以上是花胶虫草花煲汤的做法大全，希望大家能够尝试一下这道滋补佳品。