苹果蛋糕的做法家庭版窍门
苹果蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的香甜味道和柔软口感让人回味无穷。但是，很多人在家里做苹果蛋糕时总是会遇到各种问题，比如蛋糕发不起来、口感过干等等。今天，我们就来分享一些苹果蛋糕的家庭版做法窍门，让你轻松做出美味的苹果蛋糕。
准备材料
1.苹果：2个
2.低筋面粉：150克
3.细砂糖：100克
4.鸡蛋：2个
5.牛奶：50毫升
6.黄油：50克
7.泡打粉：1小匙
步骤
1.将苹果去皮去核切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
2.将黄油和细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。
3.将鸡蛋一个一个加入，每加一个搅拌均匀。
4.将低筋面粉、泡打粉过筛后加入，轻轻搅拌均匀。
5.加入苹果泥和牛奶，搅拌均匀。
6.将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右即可。
小贴士
1.苹果蛋糕的关键在于发酵，所以在搅拌面糊的时候一定要轻柔，避免面筋过度发展。
2.烤盘一定要先涂上一层薄薄的黄油，这样蛋糕才不会粘在烤盘上。
3.烤箱的温度一定要掌握好，如果温度过高或时间过长，蛋糕就会变得过干。
通过以上的家庭版做法窍门，相信大家都可以轻松做出美味的苹果蛋糕了。快来试试吧！