苹果炖鸭的做法大全家常
苹果炖鸭是一道非常营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有多种功效。下面就为大家介绍一下苹果炖鸭的做法和功效。
苹果炖鸭的做法
- 准备食材：鸭肉、苹果、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
- 将鸭肉洗净后切成小块，姜切片，葱切段。
- 将鸭肉放入锅中，加入清水，放入姜片和葱段，加入料酒，煮开后撇去浮沫，煮10分钟。
- 将苹果洗净去皮，去核，切成小块。
- 将苹果块放入锅中，加入盐和鸡精，继续煮10分钟。
- 将锅转小火，盖上盖子，炖煮30分钟。
- 最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精即可。
苹果炖鸭的功效
苹果炖鸭具有多种功效：
- 滋阴补肾：鸭肉性寒，有滋阴补肾的功效。
- 养颜美容：苹果含有丰富的维生素C和果酸，能够美白肌肤，延缓衰老。
- 增强免疫力：苹果中含有的多种维生素和矿物质能够增强免疫力，预防感冒。
- 降低血脂：鸭肉中含有的不饱和脂肪酸能够降低血脂，预防心脑血管疾病。
- 促进消化：苹果中含有丰富的果胶和纤维素，能够促进消化，预防便秘。
- 补血益气：鸭肉中含有丰富的铁元素，能够补血益气。