菠菜拌牛肉的做法
菠菜拌牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合各种人群食用。下面为大家介绍一下菠菜拌牛肉的做法。
材料准备
1. 牛肉：200克
2. 菠菜：适量
3. 姜蒜末：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 葱花：适量
步骤说明
1. 将牛肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 菠菜洗净，焯水后切段。
3. 热锅冷油，爆香姜蒜末，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入焯水后的菠菜，翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花即可。
小贴士
1. 牛肉选用嫩肉，切片要薄。
2. 烹饪过程中，牛肉要先煸炒至变色，再加入菠菜。
3. 菠菜焯水时间不要太长，否则会影响口感。
4. 盐、生抽、料酒的用量根据个人口味适量调整。
以上就是菠菜拌牛肉的做法，快来试试吧！