菠菜的做法大全家常菜谱 白菜炖豆腐的做法

家常菜谱：菠菜的做法大全

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质。在家里，我们可以用菠菜做很多美味的菜肴。下面介绍几种常见的菠菜做法。

1. 清炒菠菜

清炒菠菜是一道简单易做的菜肴，适合快速烹制。具体做法如下：

1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成段。
2. 锅中倒入适量的油，加热后放入蒜末爆香。
3. 放入菠菜，翻炒几下。
4. 加入盐和味精，翻炒均匀即可。

2. 菠菜炒蛋

菠菜炒蛋是一道简单美味的菜肴，既营养又健康。具体做法如下：

1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成小段。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、少量水，打匀成蛋液。
3. 锅中倒入适量的油，加热后放入蛋液，翻炒至八成熟。
4. 放入菠菜，继续翻炒几下。
5. 加入盐和味精，翻炒均匀即可。

3. 白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜肴，做法简单易学。具体做法如下：

1. 将白菜洗净，切成小块；豆腐切成小块备用。
2. 锅中倒入适量的油，加热后放入蒜末爆香。
3. 放入白菜，翻炒几下。
4. 加入豆腐和适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入盐和味精，炖煮5分钟即可。