菠菜粉条的做法大全家常菜 菠菜粉丝凉菜怎么做

菠菜粉条的做法大全家常菜

菠菜粉条是一道营养丰富、口感细腻的菜肴，不仅适合夏季凉拌，也能做成汤、煮、炒等多种口味。下面介绍几种简单易做的菠菜粉条做法。

凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝是一道清爽可口的夏季凉菜，适合搭配饭菜或单独食用。

1. 将菠菜洗净，焯水后切碎，备用。
2. 将粉丝用温水泡软，切成段，备用。
3. 将葱、姜、蒜切末，放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀，制成调料汁。
4. 将菠菜和粉丝放入大碗中，倒入调料汁，搅拌均匀即可。

菠菜粉条汤

菠菜粉条汤是一款清淡可口的汤品，适合作为家常菜。

1. 将菠菜洗净，焯水后切碎，备用。
2. 将粉丝用温水泡软，备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末，煸炒出香味。
4. 加入清水，煮沸后放入粉丝，煮至粉丝变软。
5. 加入菠菜，煮至菠菜变软即可。
6. 加入盐、鸡精调味即可。

菠菜粉条炒肉丝

菠菜粉条炒肉丝是一道美味可口的主食，适合搭配米饭食用。

1. 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒腌制10分钟，备用。
2. 将菠菜洗净，焯水后切碎，备用。
3. 将粉丝用温水泡软，备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末，煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色。
6. 加入菠菜和粉丝，翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉调味即可。