菠菜菜疙瘩的做法
菠菜菜疙瘩是一道美味又健康的菜品，不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。下面，我们就来介绍一下菠菜菜疙瘩的做法。
材料
1. 菠菜200克
2. 鸡蛋1个
3. 面粉150克
4. 盐、味精、香油适量
步骤
1. 将菠菜洗净切碎，放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。
2. 将面粉倒入碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀，再加入焯好水的菠菜，继续搅拌至面糊变得柔软。
3. 将面糊搓成小圆球状，放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
4. 取出蒸好的菜疙瘩，撒上适量的味精和香油即可食用。
小贴士
1. 菠菜焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 在搓面糊的时候，可以适量加入一些水，以便更好地搅拌。
3. 菜疙瘩蒸的时间不宜过长，否则会导致口感变得硬而不好吃。
现在，您已经学会了菠菜菜疙瘩的制作方法，快来试一试吧！