葱烧海参的做法 家常10分钟搞定
葱烧海参是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富。下面介绍最简单的家庭做法。
材料准备
1. 海参：一两
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 糖：适量
9. 水淀粉：适量
步骤
1. 海参清洗干净，用开水焯水，去除腥味。
2. 葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜末爆香。
4. 加入料酒，翻炒均匀。
5. 加入海参，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽、糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火，煮至汁浓即可。
8. 水淀粉调成水淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士
1. 海参焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 烹饪时火候要掌握好，不要煮过头，否则会糊锅。
3. 水淀粉的比例要适当，过多会影响口感。
4. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。
5. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在焯水的时候加入少量的小苏打。
葱烧海参是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，尝试不同的做法，让自己的口味更加独特。