葱爆海参最简单的做法
葱爆海参是一道非常受欢迎的海参菜品，其口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下葱爆海参最简单的做法。
材料准备
1. 海参：200克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 水淀粉：适量
步骤
1. 将海参洗净切成小块，用清水浸泡30分钟，去掉海参的内脏和黑膜。
2. 将葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入海参翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 加入适量清水，煮开后加盖，小火焖煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，加入适量葱花翻炒即可。
小贴士
1. 海参泡发后要多次换水，去除海参的异味。
2. 炒海参时要注意火候，不能过火，否则口感会变硬。
3. 用料酒和生抽调味可以增加海参的鲜味。
葱爆海参是一道美味又营养的海参菜品，做法简单，口感鲜美，非常适合家庭烹饪。大家可以按照上述步骤尝试一下，相信一定会做出一道美味的葱爆海参。