蒜蓉白菜蒸粉丝的做法
蒜蓉白菜蒸粉丝是一道简单易做，又美味健康的家常菜。下面介绍一下它的做法：
材料准备
1. 白菜一颗，粉丝适量
2. 蒜蓉适量
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 葱花适量
步骤介绍
1. 白菜洗净，切成小段；粉丝泡软备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 放入白菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后放入泡好的粉丝，盖上盖子小火焖煮5分钟。
5. 焖煮5分钟后，撒上葱花即可。
小贴士
1. 粉丝不要泡太久，否则会烂掉。
2. 烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉。
3. 如果家里有豆腐干或者木耳等配菜，也可以一起加入，味道更加丰富。