烤海蛎子的蒜蓉怎么做窍门
烤海蛎子是一款美味的海鲜菜肴，而蒜蓉则是烤海蛎子的必备佐料。下面介绍一下蒜蓉烤海蛎子的做法及窍门。
材料准备
1. 海蛎子：300克
2. 蒜：适量
3. 青葱：适量
4. 红椒：适量
5. 盐：适量
6. 黄油：适量
7. 面包屑：适量
步骤说明
1. 准备海蛎子，清洗干净，去掉外壳，放在烤盘上，备用。
2. 准备蒜蓉，将蒜剁碎，青葱切成细末，红椒切成小块。
3. 在蒜蓉中加入盐、黄油和面包屑，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
4. 将蒜蓉酱均匀地抹在每个海蛎子上。
5. 将烤盘放入烤箱中，以200度烤制10-15分钟。
6. 烤好后，取出烤盘，撒上青葱和红椒，即可食用。
小贴士
1. 烤制时不要过度，以免海蛎子变硬。
2. 蒜蓉酱可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
3. 为了保证海蛎子的新鲜度，建议在购买后尽快食用。