蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法视频
蒜蓉开背虾蒸粉丝是一道美味又营养的海鲜菜品，简单易学，适合家庭自制。以下是详细的做法视频和步骤。
材料准备
1.开背虾500克
2.粉丝100克
3.蒜末适量
4.姜末适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.料酒适量
8.生抽适量
9.葱花适量
10.香菜适量
步骤说明
1.将开背虾洗净，沥干水分，加入蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟。
2.将粉丝泡发，放入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
3.将腌制好的开背虾放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
4.将泡发好的粉丝放入蒸锅中，再蒸5分钟。
5.将蒸好的开背虾和粉丝放入盘中，撒上葱花和香菜即可。
小贴士
1.开背虾腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2.粉丝泡发后要搅拌均匀，以免出现结块。
3.蒸锅的火候要控制好，以免食材煮烂或煮过头。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的蒜蓉开背虾蒸粉丝。快来试试吧！