蒜蒸排骨的做法大全
蒜蓉蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且制作简单。下面我们就来介绍一下蒜蒸排骨的做法。
材料准备
1.猪肋排500克
2.蒜头适量
3.姜适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.白胡椒粉适量
9.香油适量
制作过程
1.将猪肋排洗净，切成小块，用清水浸泡20分钟，去掉血水。
2.将蒜头和姜切成末，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒和香油，搅拌均匀。
3.将腌好的蒜蓉酱均匀地涂抹在猪肋排上，腌制20分钟。
4.将腌制好的猪肋排放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5.取出蒸好的猪肋排，撒上葱花即可。
小贴士
1.在腌制猪肋排时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉，增加口感。
2.蒜蓉酱的制作可以根据自己的口味加减材料，但是一定要搅拌均匀，以免影响口感。
3.蒸猪肋排时，可以加入适量的姜片和葱段，增加香味。
通过以上步骤，我们就可以制作出一道美味的蒜蓉蒸排骨了。大家可以根据自己的口味加减材料，制作出属于自己的口味。希望大家都能够尝试一下，享受美食的同时也增加生活的乐趣。