蒜苔鸡蛋炒大米的做法
蒜苔鸡蛋炒大米是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人食用。
材料准备
1. 大米 150 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 蒜苔 100 克
4. 盐 适量
5. 生抽 适量
6. 色拉油 适量
步骤说明
1. 将大米洗净，加入适量的水煮熟，备用。
2. 将蒜苔洗净，切成段状备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，备用。
5. 将锅中的油倒掉，重新加入适量的色拉油，将蒜苔放入锅中翻炒。
6. 将煮熟的大米倒入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
7. 最后将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，再次翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮大米时，加入一小勺油可以使其更加松软。
2. 煎鸡蛋时，可以加入一些葱花或者姜末增加味道。
3. 翻炒时要快速而均匀，以免糊锅。
蒜苔鸡蛋炒大米是一道营养丰富、美味可口的家常菜，不仅简单易学，而且成本低廉，适合各个人群食用。