蒜苔炒熟牛肉的做法大全家常
蒜苔炒熟牛肉是一道非常好吃的家常菜，牛肉炒蒜苔的口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一下蒜苔炒熟牛肉的做法。
材料准备
1. 牛肉：300克左右。
2. 蒜苔：适量。
3. 姜蒜：适量。
4. 料酒：适量。
5. 生抽：适量。
6. 盐：适量。
7. 白胡椒粉：适量。
8. 淀粉：适量。
步骤
1. 牛肉切片，加入适量的料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 蒜苔洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入蒜苔翻炒，加入适量的盐和白胡椒粉调味，炒至蒜苔变软。
5. 最后加入少许生抽炒匀即可。
技巧提示
1. 牛肉腌制时间不要太长，否则口感会变柴。
2. 煸炒牛肉时不要翻动太多，否则容易炒老。
3. 蒜苔炒熟牛肉不要加太多的水，否则会影响口感。
蒜苔炒熟牛肉的做法就介绍到这里了，大家可以按照上述步骤尝试一下，相信一定会做出美味可口的蒜苔炒熟牛肉。