蒜苔炒肉的做法 猪肉炒蒜苔的做法

蒜苔炒肉的做法(猪肉炒蒜苔的做法)

蒜苔炒肉是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。以下是猪肉炒蒜苔的做法。

材料

1. 猪肉：300克

2. 蒜苔：500克

3. 姜：适量

4. 蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 生粉：适量

10. 食用油：适量

步骤

1. 猪肉切成薄片，加入料酒、酱油、盐、糖、生粉搅拌均匀腌制15分钟。

2. 蒜苔洗净切段，姜和蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。

5. 加入蒜苔，继续翻炒至蒜苔变软。

6. 加入少许酱油和盐调味，炒匀即可。

小贴士

1. 猪肉腌制时可加入少许生抽增加颜色。

2. 翻炒时火候要快，以免猪肉过熟。

3. 可以根据个人口味适量加入辣椒等调料。

以上就是猪肉炒蒜苔的做法了，大家可以尝试一下，相信会有意想不到的美味哦！