蒜炒茄子的做法大全家常
茄子是夏季的时令蔬菜，而蒜炒茄子更是一道受欢迎的家常菜肴。下面就为大家介绍几种不同的蒜炒茄子做法，让您在家也能轻松做出美味的蒜炒茄子。
家常蒜末茄子的做法
家常蒜末茄子是一道简单易做的菜肴，下面就为大家介绍一下具体的做法：
- 将茄子洗净，切成小块，放入盐水中浸泡5分钟左右，然后捞出沥干备用。
- 将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的盐和生抽拌匀，备用。
- 热锅凉油，放入茄子煸炒，炒至茄子变软后加入蒜末和姜末翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可。
蒜香茄子煲的做法
蒜香茄子煲是一道口感独特的茄子菜肴，下面就为大家介绍一下具体的做法：
- 将茄子洗净，切成小块，放入盐水中浸泡5分钟左右，然后捞出沥干备用。
- 将蒜末和姜末放入碗中，加入适量的盐和生抽拌匀，备用。
- 热锅凉油，放入茄子煸炒，炒至茄子变软后加入蒜末和姜末翻炒均匀。
- 将炒好的茄子倒入煲中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。
- 最后加入适量的鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可。
蒜蓉茄子煲的做法
蒜蓉茄子煲是一道美味可口的茄子菜肴，下面就为大家介绍一下具体的做法：
- 将茄子洗净，切成小块，放入盐水中浸泡5分钟左右，然后捞出沥干备用。
- 将蒜蓉放入碗中，加入适量的盐和生抽拌匀，备用。
- 热锅凉油，放入茄子煸炒，炒至茄子变软后加入蒜蓉翻炒均匀。
- 将炒好的茄子倒入煲中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。
- 最后加入适量的鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可。