蒜肠的做法大全家常 肉焖子的做法和配料五香肠的做法

蒜肠的做法大全家常

蒜肠是一道非常受欢迎的家常菜品，它口感鲜美，味道浓郁，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面是蒜肠的两种做法，希望大家喜欢。

肉焖子的做法和配料

肉焖子是一道非常经典的蒜肠做法，它的做法非常简单，而且味道非常好。下面是肉焖子的做法和配料：

1. 主料：猪肉馅500克，韭菜250克，面粉500克。
2. 辅料：大葱、姜、蒜、盐、酱油、花椒、料酒、香油适量。
3. 做法：
1. 将面粉加水搅拌成面团，醒发30分钟。
2. 将韭菜切成小段，猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油、花椒、料酒、香油拌匀。
3. 将面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮，放入馅料，包成半月形。
4. 锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末煸炒，放入肉焖子，加入水，大火烧开，小火焖煮20分钟。
5. 最后放入韭菜，撒上香油即可。

五香肠的做法

五香肠是一道非常受欢迎的蒜肠做法，它的口感鲜美，味道香浓，非常适合搭配米饭食用。下面是五香肠的做法：

1. 主料：猪肉500克，猪肠500克。
2. 辅料：葱、姜、蒜、盐、五香粉、花椒、料酒、酱油、糖、香油适量。
3. 做法：
1. 将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、五香粉、花椒、料酒、酱油、糖、香油拌匀，腌制2小时。
2. 将猪肠清洗干净，切成小段。
3. 将腌制好的猪肉放入猪肠中，用牙签扎紧。
4. 锅中放入适量水，放入蒜末、姜末、盐、料酒、五香粉、酱油、糖，放入五香肠，大火烧开，小火焖煮1个小时。
5. 最后将五香肠取出，晾凉后切成小段即可。