蒜泥粉丝蒸虾的做法 蒜泥大白菜蒸虾的做法

蒜泥粉丝蒸虾的做法

蒜泥粉丝蒸虾是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是详细的制作步骤：

材料准备

1. 虾：500克

2. 粉丝：100克

3. 大葱：适量

4. 姜片：适量

5. 蒜泥：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 料酒：适量

制作步骤

1. 将虾去壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。

2. 将粉丝用温水泡软，沥干备用。

3. 将大葱切成段，姜片切成片，备用。

4. 在虾身上切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。

5. 将腌好的虾放在蒸盘中，铺上泡软的粉丝。

6. 在虾和粉丝的表面均匀撒上葱段和姜片，再倒入适量的食用油。

7. 最后撒上蒜泥，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

蒜泥大白菜蒸虾的做法

蒜泥大白菜蒸虾是一道清爽可口的菜品，下面是详细的制作步骤：

材料准备

1. 虾：500克

2. 大白菜：适量

3. 蒜泥：适量

4. 姜片：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

制作步骤

1. 将虾去壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。

2. 大白菜切成丝，备用。

3. 在虾身上切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。

4. 将腌好的虾放在蒸盘中，铺上大白菜丝。

5. 在虾和大白菜的表面均匀撒上姜片，再倒入适量的食用油。

6. 最后撒上蒜泥，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。