蒜末虾的做法大全集
蒜末虾是一道十分受欢迎的菜品，它味道鲜美，口感鲜嫩，而且制作方法也非常简单。下面就为大家介绍几种家常蒜蓉大虾的简单做法。
1. 清蒸蒜末虾
材料：大虾500克，蒜末适量，姜末适量，盐适量，料酒适量，香油适量。
步骤：
1. 将大虾洗净，去掉虾线。
2. 在虾身上切上几刀，放入碗中，加入蒜末、姜末、盐、料酒拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的虾放入蒸锅中，蒸10分钟。
4. 取出后，淋上香油即可。
2. 干煸蒜末虾
材料：大虾500克，蒜末适量，姜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，干辣椒适量，花椒适量。
步骤：
1. 将大虾洗净，去掉虾线，用刀背拍打一下，备用。
2. 干辣椒和花椒炒香，捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入大虾煸炒，加入盐、料酒、糖、生抽拌匀。
5. 加入炒香的干辣椒和花椒翻炒均匀即可。
3. 糖醋蒜末虾
材料：大虾500克，蒜末适量，姜末适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，生抽适量。
步骤：
1. 将大虾洗净，去掉虾线，用刀背拍打一下，备用。
2. 锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入大虾煸炒，加入盐、料酒、白糖、生抽拌匀。
4. 加入适量的醋，翻炒均匀即可。
以上就是三款家常蒜蓉大虾的简单做法，大家可以根据自己的口味进行调整。祝大家做菜愉快！