蒸包子的做法大全视频
包子是中国传统的美食之一，作为早餐、宵夜或者下午茶的选择，备受人们喜爱。蒸包子的做法也有很多种，下面我们就为大家介绍几种家常蒸包子的做法。
1. 准备材料
要做出美味的包子，首先要准备好材料。需要准备的材料有：面粉、酵母、白糖、油、盐、肉馅、葱、姜、酱油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油。
2. 做面团
将面粉、酵母、白糖、油、盐和适量的水混合，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到面团发至两倍大。
3. 准备肉馅
将肉馅放入碗中，加入葱、姜、酱油、料酒、生抽、老抽、花椒粉和香油，搅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟。
4. 擀面皮
将面团揉成长条状，将面条切成小块。用擀面杖将小块擀成薄皮。
5. 包馅料
将肉馅放在薄皮中央，将薄皮对折，捏紧边缘，用手拧出褶子，将包子收口朝上放在蒸笼里，发酵15分钟。
6. 蒸包子
将蒸笼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15分钟即可。
7. 品尝美味
蒸熟的包子色泽金黄，香气四溢，口感鲜美。趁热品尝，配上一杯热茶，美味无比。