蒸嫩豆腐鸡蛋的做法大全
豆腐和鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，两者组合在一起，可以做出美味又营养的蒸嫩豆腐鸡蛋。下面，我们来介绍几种不同的做法。
清蒸豆腐鸡蛋的做法
清蒸豆腐鸡蛋是最简单的一种做法，只需要几个步骤即可完成。
- 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
- 将豆腐块放入蒸碗中，倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。
- 放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
- 取出，撒上葱花和盐即可食用。
加入虾仁的豆腐鸡蛋
如果想让豆腐鸡蛋更加美味，可以加入一些虾仁。
- 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
- 将虾仁用清水洗净，沥干备用。
- 将豆腐块放入蒸碗中，倒入打散的鸡蛋液，放上虾仁，轻轻搅拌均匀。
- 放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
- 取出，撒上葱花和盐即可食用。
加入肉末的豆腐鸡蛋
如果想要豆腐鸡蛋更加丰富，可以加入一些肉末。
- 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
- 将豆腐块放入蒸碗中，倒入打散的鸡蛋液，放上肉末，轻轻搅拌均匀。
- 放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。
- 取出，撒上葱花即可食用。
以上就是几种蒸嫩豆腐鸡蛋的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，让每次的蒸嫩豆腐鸡蛋都变得更加美味。