蒸碗豆花的做法视频教程(豆腐蒸碗的做法)
豆花是广东的传统小吃之一，口感细腻、营养丰富，受到了广大食客的喜爱。今天，我们就来教大家如何制作一碗美味的蒸碗豆花。
材料准备
1. 豆浆粉：50克
2. 水：500毫升
3. 糖：适量
4. 豆腐：一块
5. 鸡蛋：一个
6. 葱花、香菜：适量
步骤
1. 将豆浆粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至没有颗粒。
2. 将豆腐切成小块，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 取一个碗，将豆浆倒入碗中，放入豆腐蛋液，轻轻搅拌均匀。
4. 在蒸锅中加水，烧开后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。
5. 然后用小火再蒸5分钟即可。
6. 取出后撒上适量的糖，再加上葱花、香菜等调料即可。
小贴士
1. 豆浆粉的用量可以根据个人口味适量增减。
2. 豆腐蒸碗的做法也可以加入其他的配料，如虾仁、肉末等，口感更加丰富。
3. 在蒸豆花的时候，一定要注意火候，不能过早取出，也不能蒸过久，否则会影响口感。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了蒸碗豆花的做法，赶快动手试试吧！