蒸皮蛋的做法视频教程
皮蛋是一种营养丰富的食品，其味道鲜美，深受大家的喜爱。蒸皮蛋是一道简单易学的菜品，下面为大家介绍蒸皮蛋的做法视频教程。
青椒皮蛋的做法窍门
想要让蒸皮蛋更加美味，可以加入青椒等蔬菜，下面为大家介绍青椒皮蛋的做法窍门。
蒸皮蛋的制作步骤
1. 准备材料：皮蛋、鸡蛋、盐、水、葱姜蒜。
2. 将皮蛋去壳切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入皮蛋翻炒几下。
4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
5. 加盖蒸锅，大火蒸10分钟左右。
6. 取出蒸好的皮蛋蛋液，撒上葱花即可。
青椒皮蛋的制作步骤
1. 准备材料：皮蛋、鸡蛋、青椒、盐、水、葱姜蒜。
2. 将皮蛋去壳切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，打散备用。
3. 青椒切丝备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入皮蛋和青椒翻炒几下。
5. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
6. 加盖蒸锅，大火蒸10分钟左右。
7. 取出蒸好的皮蛋蛋液，撒上葱花即可。