蒸杯子蛋糕的做法步骤
杯子蛋糕是一种非常受欢迎的小蛋糕，它的做法也比较简单。下面是蒸杯子蛋糕的做法步骤。
材料
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖30克
3. 低筋面粉30克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶30克
6. 玉米油20克
7. 巧克力丁适量（可选）
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉和泡打粉，再加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
3. 将杯子涂上一层薄油，倒入面糊，不要倒得太满。
4. 如果喜欢巧克力味道，可以在面糊中加入巧克力丁。
5. 将蒸锅加热，将杯子放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸8-10分钟。
6. 取出杯子，用牙签在蛋糕中心插一下，如果没有粘上面糊，就表示熟了。
7. 取出杯子，倒扣在盘子上，杯子蛋糕就做好了。
小贴士
1. 杯子不要倒得太满，否则蒸出来的杯子蛋糕会溢出。
2. 蒸锅的水要提前加热，这样可以缩短蒸的时间。
3. 杯子可以用瓷杯或者玻璃杯，不要用塑料杯。