蒸杯子蛋糕的做法最简单
蒸杯子蛋糕是一道简单易学的家常点心，无需烤箱，只需要用电饭煲或蒸锅即可完成。以下是纸杯蒸蛋糕的家常做法。
准备材料
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖30克
3. 牛奶60毫升
4. 低粉50克
5. 泡打粉1/4小匙
6. 食用油适量
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶，继续搅拌。
3. 将低粉和泡打粉一起筛入碗中，搅拌均匀。
4. 在杯子底部刷上一层食用油，然后将面糊倒入杯子中，约八分满即可。
5. 将电饭煲或蒸锅加水烧开，将杯子放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸10-15分钟。
6. 蒸熟后，用牙签在蛋糕上扎几个小孔，然后将蛋糕倒出即可。
小贴士
1. 杯子可用陶瓷杯或玻璃杯代替，但不建议使用塑料杯。
2. 面糊中的低粉可用中筋面粉代替，但口感会略有区别。
3. 蒸蛋糕时，水量要足够，否则容易烧锅。
蒸杯子蛋糕的做法简单易学，适合家庭做点心或小孩子的下午茶。只需要几个简单的步骤，就能做出美味的蒸蛋糕。