蒸牛肉的做法大全图解
蒸牛肉是一道非常受欢迎的菜品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就让我们来看看蒸牛肉的做法大全图解。
1. 准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
牛肉：500克
生姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
2. 切牛肉
将牛肉洗净，切成薄片，然后放入碗中。
3. 腌牛肉
将葱和姜切成末，加入牛肉中，然后加入盐、料酒和酱油，搅拌均匀腌制30分钟。
4. 准备蒸锅
将蒸锅加水烧开，然后将腌好的牛肉放入蒸盘中，摆放整齐。
5. 蒸牛肉
将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟，然后关火焖5分钟。
6. 出锅
将蒸好的牛肉取出，倒掉蒸盘中的汁水，然后将葱姜末撒在牛肉上，再淋上一些热油即可。
7. 小贴士
1. 在腌制牛肉的时候，可以加入一些淀粉，这样可以让牛肉更加嫩滑。
2. 在蒸牛肉的时候，要注意火候，不要蒸过头了，否则牛肉会变得很硬。
3. 在出锅前，可以根据个人口味加入一些调料，比如辣椒粉、花椒粉等。
以上就是蒸牛肉的做法大全图解，希望对大家有所帮助。